公司動(dòng)態(tài)
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磷脂酰絲氨酸在即食食品中的應(yīng)用：營養(yǎng)棒與代餐的市場前景
日期：2025-06-30
磷脂酰絲氨酸在營養(yǎng)棒與代餐中具有廣闊的市場前景，以下是具體分析：
消費(fèi)者需求推動(dòng)：隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)營養(yǎng)均衡且方便快捷的食品需求日益增長。營養(yǎng)棒和代餐作為即食食品，深受忙碌的上班族、學(xué)生族以...
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磷脂酰絲氨酸在烘焙食品中使用的穩(wěn)定性
日期：2025-06-30
一、理化特性與穩(wěn)定性基礎(chǔ)
磷脂酰絲氨酸是一種天然存在的磷脂類化合物，分子結(jié)構(gòu)中含有極性的絲氨酸頭部和非極性的脂肪酸尾部，易形成脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)。其穩(wěn)定性受以下因素影響：
熱敏感性：磷脂酰絲氨酸的脂...
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磷脂酰絲氨酸在能量飲料中的應(yīng)用
日期：2025-06-27
磷脂酰絲氨酸在能量飲料中具有獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值，具體如下：
提供營養(yǎng)與改善狀態(tài)：磷脂酰絲氨酸是大腦細(xì)胞膜的重要組成部分，能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間信號(hào)傳遞，增強(qiáng)神經(jīng)突觸連接。在能量飲料中添加磷脂酰絲氨酸，可幫助消...
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磷脂酰絲氨酸與Omega-3的復(fù)配食品
日期：2025-06-27
磷脂酰絲氨酸與Omega-3的復(fù)配食品在市場上較為常見，主要有以下幾類：
營養(yǎng)補(bǔ)充劑：如某復(fù)合磷脂酰絲氨酸凝膠糖果，每粒含有高含量的 PS（100mg / 粒）和 DHA（50mg/粒），結(jié)合了兩大益智成分的雙重效能。某磷脂...
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磷脂酰絲氨酸可與哪些營養(yǎng)成分搭配使用？
日期：2025-06-26
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，PS）是一種存在于細(xì)胞膜中的磷脂類物質(zhì)，在營養(yǎng)搭配上，其與以下成分協(xié)同使用時(shí)，可通過作用機(jī)制互補(bǔ)或吸收增強(qiáng)，提升健康效益：
一、與Omega-3脂肪酸（如DHA、EPA）搭配
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運(yùn)動(dòng)飲料中磷脂酰絲氨酸的常見添加量
日期：2025-06-26
運(yùn)動(dòng)飲料中磷脂酰絲氨酸的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的目標(biāo)人群、功能定位等因素有所不同。
對(duì)于兒童運(yùn)動(dòng)飲料，有配方按重量份計(jì)，在包括水、果汁等成分的基礎(chǔ)上，添加磷脂酰絲氨酸8-15份。
針對(duì)高強(qiáng)度訓(xùn)練人群的運(yùn)動(dòng)...
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磷脂酰絲氨酸粉劑在飲品中的應(yīng)用：靈活補(bǔ)充腦營養(yǎng)
日期：2025-06-25
一、磷脂酰絲氨酸（PS）的腦營養(yǎng)特性與飲品適配性
磷脂酰絲氨酸（PS）是存在于細(xì)胞膜的天然磷脂成分，尤其富集于神經(jīng)元細(xì)胞膜，可通過血腦屏障直接參與神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)。作為粉劑，它具有以下飲品應(yīng)用優(yōu)勢：
水溶...
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磷脂酰絲氨酸軟膠囊的開發(fā)：功能性食品的市場潛力
日期：2025-06-23
磷脂酰絲氨酸軟膠囊作為功能性食品具有較大的市場潛力，以下是具體分析：
一、市場規(guī)模與增長趨勢
從全球范圍來看，2023年全球磷脂酰絲氨酸市場規(guī)模達(dá)到6.57億元人民幣，并預(yù)計(jì)將以8.07%的復(fù)合年增長率增長，...
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磷脂酰絲氨酸在運(yùn)動(dòng)飲料中的應(yīng)用
日期：2025-06-20
磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，簡稱 PS）是一種存在于細(xì)胞膜中的磷脂類化合物，因其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)機(jī)能的調(diào)節(jié)作用，在運(yùn)動(dòng)飲料中逐漸成為功能性成分的研究熱點(diǎn)。以下從作用機(jī)制、應(yīng)用優(yōu)勢、添加形式及注意事...
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學(xué)生營養(yǎng)棒的腦力支持：磷脂酰絲氨酸與DHA的復(fù)配策略
日期：2025-06-20
在學(xué)生群體中，腦力消耗與認(rèn)知疲勞是普遍需求，而營養(yǎng)棒作為便捷的補(bǔ)充載體，其配方設(shè)計(jì)需兼顧功能性與適口性。磷脂酰絲氨酸（PS）與 DHA 的復(fù)配，可從 “神經(jīng)細(xì)胞膜修復(fù)” 與 “腦發(fā)育營養(yǎng)供給” 雙維度構(gòu)建腦力支...
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磷脂酰絲氨酸在老年?duì)I養(yǎng)代餐中的穩(wěn)定性
日期：2025-06-19
磷脂酰絲氨酸（PS）在老年?duì)I養(yǎng)代餐中的穩(wěn)定性是確保其功能活性和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，需從化學(xué)特性、加工環(huán)境、配方配伍等多維度分析影響因素及優(yōu)化策略，具體如下：
一、固有化學(xué)特性與穩(wěn)定性挑戰(zhàn)
結(jié)構(gòu)易氧化性：...
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如何將磷脂酰絲氨酸添加到老年?duì)I養(yǎng)代餐中？
日期：2025-06-19
將磷脂酰絲氨酸添加到老年?duì)I養(yǎng)代餐中，需綜合考慮其理化特性、老年人群的生理需求及代餐的產(chǎn)品形態(tài)，可從以下幾個(gè)方面系統(tǒng)性設(shè)計(jì)添加方案：
一、原料選擇與性質(zhì)適配
原料形式篩選：
磷脂酰絲氨酸（PS）常見...
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老年?duì)I養(yǎng)代餐中的磷脂酰絲氨酸
日期：2025-06-18
一、磷脂酰絲氨酸（PS）對(duì)老年人群的核心價(jià)值
認(rèn)知健康守護(hù)
隨著年齡增長，大腦神經(jīng)元細(xì)胞膜中的磷脂酰絲氨酸含量逐年下降（60 歲以上人群大腦 PS 水平較青年時(shí)期降低約 30%），直接影響神經(jīng)遞質(zhì)傳遞效率。臨...
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